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子房卵圆形，果实较大，长圆形，长约2厘米，宽约1厘米。先端急尖，熟时呈黄绿色或粉红色传说公元前3世纪，亚历山大远征到达一荒无人烟的地区时，军队粮草成了大问题。但是天无绝人之路，士兵们发现一个山谷中长满了一种树，果实累累，他们试著采此果充饥，结果发现此种果实不仅能吃，而且有股香味，吃后使人精力充沛，体格强健，增强能力；又据传公元前5世纪，波希战争时，波斯人就是全靠食阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。当时波斯牧民在游牧时，必身带足够的阿月浑子，才进行较远的迁移生活。分布范围编辑由于开心果树（阿月浑子）并非是中国原产苗木，传入我国也仅在边远地区，在叙利亚等国开心果树被很普遍种植。1、对土壤的要求和适应 开心果树对土壤适应性很强，几乎在所有类型土壤上均可生长，尤其喜深、厚、轻、或干燥石灰质沙壤土、黄壤土，在粘壤土、沙砾质土、浅层栗色土、轻壤土、轻度盐化土壤等。土壤pH7.7-8.0。在砾瘠薄山地和半荒漠地上也能生长结果。生长需钾和铁等微量元素。开心果不耐盐碱，在过于阴湿和积水的地方不能生长。2、对水分的要求和适应开心果树适宜种植区一般年降水量在200-400毫米范围，其生长良好，结果丰满；而在年降水量80毫米以下的地区，亦可顽强生长开花和结果，但夏季需水敏感期缺水会导致果实颗粒无收。
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根据光照需求程度与生长阶段，将果树生长过密，徒长的枝干，长势弱的等枝干全部清除，这样不仅可以减少养分的消耗，还能增强果树之间的通透性。整形修剪时要进行疏剪，减少直接将枝条截断的方法，当枝条的新梢长到五十五厘米左右时，要及时对新梢进行摘心，以此来促进副梢的生长，增加结果枝的数量。中耕除草中耕除草是每个植物的一项必需的工作，每年都需要根据土壤以及杂草的生长情况等至少进行三次中耕除草工作，次大概是在立夏之前进行，因为这个时间段是杂草生长的快速时期，也是开心果生长速度加快的阶段，中耕除草可以促进根部的生长与吸收营养，然后在中秋节前后进行第二次，防止杂草与果树争夺营养以及水分。一次是在采收前进行，整改果园，方便于成熟时的采收。，同时可以作为一个优良的水土保持树种。花果管理开心果园的管理是非常重要的，进行果园管理时要加强树的生长势，以达到开花结果为目的，增加有机肥的施用。果树自然授粉的成功几率比较低，结果几率也不高，所以我们就需要进行人工授粉，来提高开心果的授粉受精几率与座果率。为果树的授粉以及植株的生长创造一个良好的环境，让其自然授粉的话就没有办法来控制产量，对于种植户的经济利益会产生一定的影响。
果实经济价值开心果树开心果树是一种树龄长，生长缓慢的植物。实生苗从种子种植的年算起，至少需六年结果，结果率逐年增加。种植后第十四年至七十年为盛果期。嫁接苗在第三年开始结果，第六年即可进入盛果期。壮健康的开心果树，种植六年后开始结果。每棵每年可收摘100-200公斤鲜果，一般的开心果树每株年产70-130公斤鲜果。鲜果的干果率（商品）为30%，即鲜开心果100-200公斤，形成商品（干果）可获30-60公斤。近百年来。开心果的价值为干果之首。开心果商品分为四个等级，在国内头等开心果零售价为每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元生态价值同时，开心果为深根性耐旱树种，主根深入土层可达7米，水平支根可达10-15米，树龄可达300年之久，因此，可作为优良的水土保持树种，促进生态系统的良性循环。 [1] 开心果树种植技术编辑开心果树是一种树龄长，它的生长很缓慢，从种子种植开始至少需六年才可以结果，而种植后第十四年至七十年为果实繁盛期。一般嫁接的开心果树是从第三年开始结果的，第六年就能进入果实繁盛期了。
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